Twix-Brownietaart met Rolo's

INGREDIËNTEN

225 g boter
200 g pure chocolade
4 eieren
250 g donkere basterdsuiker
150 g kristalsuiker
½ tl zout
270 g bloem
40 g cacaopoeder
250 g rolo's (zak)
100 g chocoladeglazuur
2 zakken Mini Twix
2 ongeveer even grote bakvormen

INSTRUCTIES

Verwarm de oven voor op 160 °C. Snijd de boter in blokjes en breek de chocolade in stukjes. Smelt in een steelpan op laag vuur en roer tot een egale massa. Neem van het vuur. Doe de eieren in een mengkom en voeg de basterd- en kristalsuiker en het zout toe. Mix op de hoogste stand in 5 min. tot een luchtige massa.

Meng het chocolade-botermengsel door het eimengsel. Zeef de bloem en cacaopoeder boven het beslag en spatel er voorzichtig door. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de rest van de binnenkant in met boter. Verdeel het beslag over de vormen. Bak de browniebodem ca. 35 min. in het midden van de oven. Neem uit de oven en laat hem afkoelen.

Verdeel de rolo's over 1 browniebodem. Leg de andere bodem erop. Smelt het chocoladeglazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Knip een hoekje van het zakje en gebruik steeds een beetje glazuur om een Twix tegen de zijkant van de taart te plakken. Plak zo alle Twixen tegen de taart. Doe de rest van het glazuur op de bovenkant van de cake. Snijd de overige Twixen in stukjes en verdeel over de bovenkant van de taart

Eet smakelijk!

Tip! - Bind een touwtje om de taart voor extra stevigheid.